Posted by E’ morto Carlo Petrini, Presidente di Slow Food. Nato a Bra, in provincia di Cuneo, il 22 giugno 1949, si laureò in sociologia all’Università di Trento. Nel 1975 fondò con gli amici Azio Citi, Domenico Chiesa e Giovanni Ravinale, fondò Radio Bra Onde Rosse, nel 1978 dalle ceneri di questa emittente nacque Radio Bra Stereo. Petrini fu eletto consigliere comunale a Bra nelle liste di Democrazia Proletaria. Parallelamente si occupò di enogastronomia scrivendo su varie di riviste e contribuendo alla nascita di Gambero Rosso. Scoprì le gemelle Nete, collaborò con il Club Tenco e nel 1986 fondò Slow Food, movimento per promuovere il diritto al piacere e a un cibo buono, pulito e giusto per tutte e tutti.
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MASSIMO EMANUELLI 